荷塘月色

招牌菜：天竺法会、翠影红珊、凉瓜黄豆煲、水煮三国、清凉世界、太极护国羹
最大客容量：150个
人均消费：60元
地址：朝阳区柳芳南里12号楼

"荷塘月色”位于住宅小区深处，弯弯绕绕、曲径通幽，和一般素食馆比较起来，多了几分清雅宁静。菜品以寺院素食为基础，融合了民间素食、宫廷素食以及欧美素食的特色。“荷塘月色”处处不离“荷花”，窗外大盆的荷花盛开，室内墙壁是盛夏荷塘的新绿，桌上花瓶里插着栩栩如生的木雕莲花。半个月后“荷塘月色”将完全被布置成荷塘模样，在吊顶上还将出现木制的月亮。目前荷塘月色的营业面积有500平方米。
创新不拘小节
荷塘月色的菜品总能给人一种清新雅致的感觉，虽然经营的是素菜，可是这里的素菜却素的“出彩”。在菜肴的创新上“荷塘月色”从来都是不拘一格，餐厅的很多菜品都是先有名后有菜或者依据器皿创新菜。在菜品创新上餐厅很注重盛器的选择，好的盛器使菜肴更出彩，如招牌菜“荷塘月色”的盛器就给人一种绿绿的感觉，像接天连日的荷叶一般；而“水煮三国”这道菜却是来自聊天后的灵感。

服务做好每个细节
珍惜每一单生意。荷塘月色素食对每个到餐厅来就餐的客人都尽心尽力，甚至不放过每一个细节。在荷塘月色素食的女卫生间里，专门设置了一个小筐，里面是为女性客人准备的卫生护垫。为客人打包的餐盒不仅样子别致，还特意把饭菜先用袋子装好后才放入餐盒，防菜肴溢出……这些小小的细节，不仅会让客人感觉很温馨，还能让客人的心中生出一丝感动。
书坊让餐厅不冷清
“荷塘月色”有间名为“光明海书坊”的书屋。这个占地80平方米临窗的书屋里储存着很多与佛文化有关的书籍。在餐厅设置书屋并不是为了赚钱，只是想让餐厅多一些文化。一般，下午2点到5点这个时间段是餐厅最冷清的时候，但荷塘月色书坊的设计却改变了这一传统餐厅的经营模式，让这段时间成为看书的最好时光。一般看完书后,客人会顺道在这里吃晚餐，这也是餐厅生意火爆的一个重要原因。