特色店面  

江南人家大酒楼

江南人家大酒楼店面装修典雅、古朴庄重,市内潺潺流水,绿意融融。江南人家大酒楼以推江南水乡菜肴及江南生态美食为主,融合粤菜的燕鲍翅和部分海派川菜,2003年开业至今,一直是密云县及周边地区餐饮业一支独秀。目前,全国共有分店30多家,北京共有3家,密云这家店营业面积3000多平米。
在大部分酒店追求菜肴求新求变的同时,“江南人家”却把“健康”作为自己菜肴的终极目标,而且为了做到这一点,酒店选择了大量绿色原料,并推出了许多“健康”菜肴。今年春天,“江南人家”推出鲜菌系列菜,产自各地的菌类原料不仅让客人大饱眼福和口福,还恰恰满足了时下人们追求健康饮食的需要,所以想不让客人接受都难,而且其中的很多菜肴如名菌炒牛爽肉、海鲜青瓜煲、多味汁牛柳不仅风味不错、营养搭配也合理。与此同时,“江南人家”还推出了自制豆花系列菜肴,比如原味豆花、豆花香辣酥、豆花肥肠、豆花牛肉、豆花鱼片,也大受客人喜欢。
招牌菜:名菌炒牛爽肉、韩国酥香骨、海鲜青瓜煲、多味汁牛柳、江南谷香鸭
最大客容量:1000个
人均消费:70元
月营业额:约100万
地址:密云县云光环岛南侧

 金牌大厨  

凤旭明:安徽人,高级烹调师,中国烹调协会会员。曾任首钢集团福一处大食府行政总厨,山东金马集团餐


 特色菜品