蜀国演义

蜀国演义：和川剧一起变脸

经营菜系：川菜 火锅
招牌菜：泼辣鲶鱼、蜀国霸王蟹、蜀乡开边虾、蜀国盆盆菜
最大客容量：660人
人均消费：70元左右
日流水：4万左右
地址：朝阳区农光里117号劲松大厦

菜品“不失传统风味”，但又着意“出新”；“很现代”的环境装修、“做成一本《三国演义》”的菜单也让人“眼前一亮”；晚上大厅里的“变脸表演”和“字画拍卖”更是一大卖点。生意“火爆热闹”，每天都“座无虚席”……这些都是食客给“蜀国演义”的评价。

蜀国演义酒楼以蜀汉文化为背景，强调现代与传统并重、时尚与古典相融的构思，营造出一种高雅华贵、品格超凡的就餐环境，着力体现休闲、时尚、格调、品味的都市生活情趣。二楼主营演义川菜、湘菜、鲍翅燕；三楼经营：滋补鸳鸯锅、苦笋百味鸡锅、炝锅鱼火锅、香辣蹄花火锅。每晚在二楼演艺大厅上演精彩的综艺节目，并将中华绝技“川剧变脸”节目导入企业文化，为客人表演变脸绝活，堪称京城食坛首创。

在大多数酒店吃饭，给你点菜的都是服务员，而在“蜀国演义”，为你点菜的不是服务员，而是酒店的销售人员。听酒店的管理人说，多数酒店的服务员文化素质低、推销手段差、推销意识也不太强，让她们向客人推销菜肴，效果一般。有时候，还会因为给客人推销的菜不合适，而引起他们的不满。为了把好菜、新菜更好地推销出去，也为了让客人满意所点的菜肴，“蜀国演义”选择了颇有推销手段的销售部门来担当此任。这些懂得消费心理学、熟谙推销技巧、眼力“敏锐”的高手自从上任后不辱使命，所推销的菜肴不仅得到客人的认可，给酒店创造的经济效益也绝对了得。
客串演出跟菜肴一样火辣
去过蜀国演义酒楼的朋友都知道这儿的绝活——面对面为食客表演川剧变脸。一张张脸孔，青、黑、绿、紫、红，瞬间变换，神秘诡谲的变脸，让客人不由自主地放下筷子拍手叫绝。围绕变脸，演出还包括民族热舞、现代舞、时装秀、嘉宾串场搞笑、萨克斯、古筝演奏，传统艺术与时尚歌舞同台演出，精彩的节目与热辣的菜肴同时上演，使整个气氛火爆到极点。