张兰，北京俏江南集团董事长

张兰女士，俏江南创始人，现任俏江南集团董事长。1987年毕业于北京工商大学企业管理专业，1989年留学加拿大，2006年毕业于长江商学院EMBA专业。

张兰女士拥有17年的餐饮行业经营管理经验，对餐饮行业有着极为丰富的市场经验和敏锐的判断力。管理风格以稳健、细腻、果敢见长。1991年，张兰从加拿大回国后进入餐饮业，开办了第一家餐馆。经过为期十年的餐饮经验与资金积累，于2000年创办了俏江南精品川菜餐厅。于2005年起，接连在上海、北京打造针对高端奢华人群的“881”会所和蘭会所（LAN CLUB），并于2007年10月起启动新概念时尚健康餐厅SUBU。

俏江南集团是中国最具潜力的百名企业之一。俏江南是俏江南集团旗下独具时尚品位和创新理念的世界级中国餐饮品牌，目前在国内拥有31家连锁餐厅。兰会所是俏江南集团在2006年创建的国内最具世界艺术品位的顶级会所，由世界著名设计师Philippe Starck亲自设计，继北京兰会所之后，上海兰会所也将在2008年正式开业。刚刚成立的SUBU，是俏江南集团在国内建立的一家顶级时尚概念餐厅，主要以健康的创新美食面向年轻时尚族群。

　　作为俏江南集团的品牌支柱，俏江南在中国传统美食文化的基础上大胆创新，将经典中华美食与时尚现代的设计经营理念完美结合，不但追求菜品的创新，还在餐厅设计上标新立意，以中西合璧、风格各异的餐厅环境，为消费者带来时尚、健康、高雅的就餐体验。极富创意的经营模式、鲜明的设计特色以及优质的产品服务，使俏江南赢得了广大商务人士、时尚精英和外国宾朋的广泛赞誉。