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红厨帽

发表:2017-4-17 15:33:37 | 来源:中国吃网 | 作者:中国吃网 | 人气:0 | 字体大小: T | T

【推广商讯】

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[摘要] “红厨帽”是红厨帽餐厅榜单评价体系的简称。其评选对象是全世界的中餐。作为餐饮业内的指南,它重点关注的是中餐各大菜系流派烹饪艺术和饮食文化的传承。

“红厨帽”是红厨帽餐厅榜单评价体系的简称。其评选对象是全世界的中餐。作为餐饮业内的指南,它重点关注的是中餐各大菜系流派烹饪艺术和饮食文化的传承。

  红厨帽是红厨帽餐厅榜单评价体系的简称。红厨帽餐厅榜单起源于2006年BB餐厅(到某处必来必吃餐厅),以专业的视角对全国餐饮进行考察,并对优秀企业授予BB餐厅牌匾。

  自2012年开始,东方美食文化产业集团开始发布《红厨帽餐厅指南》榜单,此后每年发布一次。榜单涵盖北京、上海、天津、广州、深圳、重庆、长沙及港、澳、台地区的100多个城市,海外纽约、伦敦、东京、巴黎、首尔、曼谷等50多个餐饮旺城。业态包括正餐店、火锅店、特色店,消费以中档特色为主,高档为辅。

  红厨帽餐厅榜单被称为“中国的米其林”,又与米其林榜单有别。米其林榜单针对世界餐厅,红厨帽榜单针对全世界的中餐厅;米其林榜单强调环境、价格、服务、产品,红厨帽榜单强调风味产品;米其林榜单是神秘顾客打分评选,红厨帽榜单以专业人士推荐加实地考察等方式选出;米其林榜单推荐给消费者使用,红厨帽榜单是餐饮业内的指南,重点关注的是中餐烹饪艺术和饮食文化的传承。

东方美食 \ 中国吃网 官方咨询热线:13331083776


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