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餐厅拒绝顾客定年夜饭菜单
  中国吃网  ||  2010.2.4  ||  浏览次数:507 评论10条】  【字体:    

   2月3日下午,市民陈女士前往武成大街得福楼川菜馆,确认年夜饭菜单时,却被餐馆告知:目前不能点菜,只能按照洒楼的配好的菜单。

  据陈女士称,丈夫早在1月中旬前往得福楼川菜馆订餐,交了200元,订下了2月12日晚的两桌团年酒席。订座后没多久,想到菜单没确定,她专门来到该餐馆,一名领班接待了她,并承诺可以自己点菜,依然享受活动8.8折的优惠。2月3日下午1时左右,她和家人来到得福楼川菜馆,准备确定菜单,却被酒楼方人员告知,不能点菜了,只能按照酒楼的宴会菜单吃,如果要自己点菜,就不能享受打折了。

  对此,川菜馆前台小姐表示,当时那名领班的确作出过口头承诺,但1月底川菜馆负责人开会,规定只能按照宴会菜单订餐,因为春节期间的酒席,都必须提前准备菜品,按照菜单用餐方便买菜。下午5时许,川菜馆餐饮部经理陈益和陈女士一家就此进行了协商。川菜馆一名负责也出面协调此事,最终,陈女士一家接受了酒楼退还200元订金,当事员工道歉的处理办法。

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【专家评论】绿满家专家组  
      宴会菜单在整个宴席菜点制作中起着重要的指导性作用,宴会的一切工作都是围绕菜单去进行的,故宴会菜单的制定不是各类菜点的简单拼凑,而是如同文学家构思一样,具有整体性。
      宴会订餐优点是省时、便捷,缺点是属于口头约定,发生纠纷时无法确定责任归属。建议采用书面合同方式,对用餐主要环节进行约定,例如价格、菜品服务标准等。在订金方面,原则上订金额度不超过合同金额的20%。消费者交付订金后,如餐厅方违约,应两倍返还消费者订金,如消费者违约,餐厅方可不予返还。在此,提醒消费者的是,消费凭证是发生消费纠纷时维权的基本证据,年夜饭消费后一定要保留相关凭证,以备发生纠纷时维权。
 
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评论9条 查看所有评论
盐水大白菜Mail: wilson_nb@163.comPost:2010-2-5 16:19:00
这样做确实有点不对。做人真是要公告
无所为Mail: lmjzx008@sina.comPost:2010-2-5 9:57:00
这也太假了吧,如果餐厅点的菜都是一些乱七八糟的菜品,顾客也要欣然接受吗?显示不合逻辑的。
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