昨天（4日）记者了解到，京城餐饮业久负盛名的八大春“最后一春”--“新路春”关门了，一家新老字号在其原址开业。位于地安门十字路口的新路春店“变脸”峨嵋酒家分店后正式开业。两家老字号同属于聚德华天集团，该集团负责人委婉地表示，关闭新路春的原因是：“由于历史的原因，技术力量传承不足，菜品特色不够突出，经营状况与市场的发展不相适应。”

　　新路春：变脸因为技术力量传承足不足

　　新路春建店地安门是在1980年，主营鲁菜和天津风味包子，峨嵋酒家开业于1950年，是京城第一家经营川菜的老字号名店。两家餐饮老字号都隶属于聚德华天集团。对于新路春变脸峨嵋酒家地安门店，聚德华天集团总经理朱玉岭告诉记者，新路春由于历史的原因，技术力量传承不足，菜品特色不够突出，经营状况与市场的发展不相适应。而作为老字号名店，峨嵋酒家近些年来发展势头迅猛，品牌知名度和影响力不断扩大，经济效益连年攀升，成为老字号中的强势品牌。

　　朱玉岭解释说，把老字号强势品牌进一步做强做大，在资源有限的条件下，实事求是地发展和做强老字号，最终决定将新路春改营为峨嵋酒家地安门店。同时，原来加盟的“狗不理包子”，也因未续约而自动停售。

　　峨嵋酒家：保留老字号特色菜肴 计划开连锁店

　　记者看到，位于地安门十字路口西北角的峨嵋酒家分店，面积有1000平方米，餐位达到200个，包间4个；除了经营原汁原味的“峨嵋川菜”，还根据周围的环境和顾客的需要，保留了新路春原店的糟溜三白、干炸小丸子等特色鲁菜以及天津风味包子。