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都说厨房是一个靠技术管理的地方,怎样让自己的技术管理加上人格魅力将厨房变成一个快乐的天堂。

版主:飞花流水  太阳月亮  
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在新窗口打开帖子 展开帖子列表  【东方美食KTP考察】杭州站论坛话题之:餐饮企业如何做六常,有哪些注意事项  [ 2]   巴山夜雨
2010-7-29
17 / 658 2010-9-5 23:29:36
by:波波龍
在新窗口打开帖子 展开帖子列表  【每周话题】太子奶破产给餐饮行业带来了哪些启示?    巴山夜雨
2010-8-24
3 / 190 2010-9-5 0:45:22
by:gohard
在新窗口打开帖子 展开帖子列表  关于中国吃网新版推迟上线的公告    巴山夜雨
2010-9-4
3 / 100 2010-9-4 18:05:46
by:896735661
在新窗口打开帖子 展开帖子列表  金秋九月《金牌餐饮管理人方案班》即将开训  [ 2]   巴山夜雨
2010-8-10
12 / 524 2010-9-4 15:43:31
by:安吉拉伯伯
在新窗口打开帖子 展开帖子列表  【每周话题】农家乐应如何打好特色牌,做到真正的“乐”?    巴山夜雨
2010-8-24
8 / 275 2010-9-3 12:52:00
by:客人
在新窗口打开帖子 展开帖子列表  天天好运,我幸运!    [ 2 3 4 5]   巴山夜雨
2010-2-2
40 / 3668 2010-9-2 15:12:57
by:烹鼎大亨
在新窗口打开帖子 展开帖子列表  【东方美食KTP考察】杭州站论坛话题之:餐厅生意火爆 却利润微薄  [ 2]   巴山夜雨
2010-7-29
11 / 577 2010-8-24 9:08:26
by:tongzhonghu
在新窗口打开帖子 展开帖子列表  【东方美食KTP考察】杭州站论坛话题之:餐饮企业如何进行人气餐厅的打造  [ 2]   巴山夜雨
2010-7-29
13 / 547 2010-8-23 17:35:39
by:冰格幻影
在新窗口打开帖子 展开帖子列表  金秋九月《餐饮核心团队训练营》即将开训  [ 2]   巴山夜雨
2010-8-10
11 / 621 2010-8-19 15:29:46
by:Cappuccino
在新窗口打开帖子 展开帖子列表  [原创]用激情展现员工风采 以力量传承企业文化  [ 2 3 4]   巴山夜雨
2010-3-12
39 / 2430 2010-7-30 10:15:02
by:frog1008
-==普通主题==-
在新窗口打开帖子 展开帖子列表 [下载]连锁餐饮厨房管理体系合集  [ 2 3 4 5 6 7 8 9...31]   艾瑞克
2009-1-13
305 / 10636 2010-9-5 21:52:21
by:mxjxm
在新窗口打开帖子 展开帖子列表 [精典下载] 餐厅厨房出入库环节漏洞如何管理?  [ 2 3 4 5 6 7 8 9...35]   巴山夜雨
2010-1-12
346 / 7017 2010-9-4 10:26:00
by:客人
在新窗口打开帖子 无回复帖子 看看新东西    guanlize315
2010-9-1
0 / 49 2010-9-1 20:09:26
by:guanlize315
在新窗口打开帖子 无回复帖子 管理    guanlize315
2010-9-1
0 / 38 2010-9-1 19:59:05
by:guanlize315
在新窗口打开帖子 展开帖子列表 新开饭馆如何招聘厨师    aoxuhua
2010-8-31
2 / 70 2010-8-31 17:58:14
by:gohard
在新窗口打开帖子 展开帖子列表 冰箱防菌6招    gohard
2010-8-29
1 / 68 2010-8-31 17:13:04
by:896735661
在新窗口打开帖子 展开帖子列表 [求助]    陈海涛
2010-8-2
1 / 169 2010-8-25 17:18:01
by:艾瑞克
在新窗口打开帖子 展开帖子列表 新手厨师长的六怕  [ 2 3]   食尚达人
2009-9-11
24 / 2886 2010-8-21 1:17:04
by:一衣风雨
在新窗口打开帖子 展开帖子列表 烹饪是科学 是艺术    AndyTom
2010-6-12
7 / 502 2010-8-19 10:39:22
by:如此苦涩
在新窗口打开帖子 展开帖子列表 分清明虾基尾虾    stew
2010-8-18
1 / 122 2010-8-19 10:37:33
by:如此苦涩
在新窗口打开帖子 展开帖子列表 餐饮企业后厨烹调设计要点    896735661
2010-8-6
1 / 167 2010-8-18 18:09:04
by:回忆ぃ陷阱
在新窗口打开帖子 展开帖子列表 厨工,该频繁跳槽还是该是埋头学艺    中国餐饮经营
2010-8-16
3 / 177 2010-8-17 20:24:35
by:tomo_rrow
在新窗口打开帖子 无回复帖子 厨房冷菜出品如何管理?    896735661
2010-8-17
0 / 121 2010-8-17 17:44:03
by:896735661
在新窗口打开帖子 展开帖子列表 餐饮厨房浪费 从源头上找起    辣思礼
2010-7-24
5 / 368 2010-8-14 23:06:39
by:cectcgs133
在新窗口打开帖子 展开帖子列表 厨房管理者要作到“六多”    诚心无界
2010-7-19
5 / 369 2010-8-9 20:39:15
by:风吹过的夏天
在新窗口打开帖子 无回复帖子 [转帖]百万餐饮人签名 拒“脏油”保“食品安全”    邹金宏
2010-8-8
0 / 181 2010-8-8 10:15:12
by:邹金宏
在新窗口打开帖子 展开帖子列表 各种调料如何保存    pp
2009-10-8
7 / 770 2010-8-7 16:24:10
by:诚心无界
在新窗口打开帖子 展开帖子列表 [原创]厨师健康,一个不可忽视的问题    木棉花
2010-7-26
8 / 296 2010-8-4 10:14:38
by:珍珠
在新窗口打开帖子 展开帖子列表 [原创]如何打造安全无优的厨房?  [ 2]   Cappuccino
2010-4-18
11 / 648 2010-8-3 19:36:26
by:点绛唇
在新窗口打开帖子 展开帖子列表 如何成为优秀的厨师  [ 2]   雨西
2009-11-2
10 / 832 2010-8-1 23:37:51
by:陈海涛
在新窗口打开帖子 展开帖子列表 如何做好厨房加工阶段的管理    stew
2010-7-30
2 / 214 2010-7-30 12:56:51
by:辣思礼
在新窗口打开帖子 无回复帖子 [原创]厨师怎样才会少失业    安吉拉伯伯
2010-7-26
0 / 242 2010-7-26 10:00:58
by:安吉拉伯伯
在新窗口打开帖子 展开帖子列表 红案厨师与白案厨师及厨房术语    蓝色雨滴
2009-5-23
4 / 851 2010-7-24 13:37:52
by:zhouanjun1967
在新窗口打开帖子 展开帖子列表 5分钟快速去除厨房异味    流氓花椒
2009-8-20
1 / 742 2010-7-24 13:28:38
by:zhouanjun1967
在新窗口打开帖子 展开帖子列表 大型酒店厨政管理十要点    水煮鱼
2009-9-1
1 / 923 2010-7-24 13:23:22
by:zhouanjun1967
在新窗口打开帖子 展开帖子列表 绝密配方:四川辣椒油制作  [ 2]   drelin
2009-4-29
13 / 1233 2010-7-24 13:22:39
by:zhouanjun1967
在新窗口打开帖子 展开帖子列表 餐饮业厨房中的“打荷”是什么意思    小鹏点菜机
2009-9-22
9 / 1243 2010-7-24 13:08:30
by:zhouanjun1967
在新窗口打开帖子 展开帖子列表 国家这回对“地沟油”动真格儿了    糖油粑
2010-7-20
1 / 195 2010-7-24 9:24:40
by:水晶
在新窗口打开帖子 展开帖子列表 [推荐]厨师长如何搞好厨房管理    风吹过的夏天
2010-7-18
2 / 264 2010-7-22 20:14:49
by:stew
在新窗口打开帖子 展开帖子列表 [讨论]怎样管理好厨房的浪费问题?  [ 2 3]   stew
2010-1-8
20 / 1172 2010-7-22 18:41:19
by:wxbing2004
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