生意淡的原因

专家你好:
   我的店子经营了半年了,主要是清真回族菜,之前在本地市区开过酒店,特殊原因转让,在本市下属发展最好的第一大镇开了又一家店,可惜生意不怎么好,去年半年每个月毛收入2万,现在春季生意很萧条,在下边我们大多客人是单位上领导,投资企业老板光临,说白了靠的是关系网,当然我们做的回族菜消费也比乡镇其他酒店高点,因为装修设施好档次高,所以导致了很多的散客和老百姓更本不敢进店消费,其实你也懂牛羊肉比猪肉成本是高的多,别人一提起我们店子就说这贵那贵`已经整个乡镇都传遍了`我现在很希望你们帮我支招,我的想法:生意是天时地利人和的总合。地段在车站旁边`档次环境好`菜做的不亚于其它店子`目前的问题希望你们帮我提个招了。是否可以广告宣传`是否需要再次下调菜价?我是否要先把优惠实惠打出去?是否需要先提人气`另个我担心的是店子消费低了是否会影响我以前的高层次消费群体的排斥`说难听的比如派出所长,财政所长,是否会排斥请市局长在此消费`是否会觉得这个店子农民工都来的地方还带他们在此消费而影响生意?我的话很多`希望你能回复我`我先谢谢你了`我的电话`15172589966 希望你也能留个电话我好咨询你`谢谢你谢谢了!

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食尚生活

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尊敬的陈师傅:
      您好!
      非常感谢您对绿满家的支持与信任!欢迎您来到我们的网站,希望您的驻足能给您带来价值和意义。针对您所提的问题,建议如下:
 
      根据您的描述,贵店当前的主要顾客是当地的政府部门,或商务用餐,但这种用餐需求并不能满足餐厅的整体销售量。但是对价格进行调整,并不一定是吸引更多的顾客的最佳方式,反而可能会对现有的顾客群体带来一定的影响。建议贵餐厅,可以根据当地消费者的能力和习惯,对产品结构进行相应的优化,并进行宣传。让消费者都知道,这里也并不是贵得让人难以接受。
 
      另,您所说的派出所所长、财政所长,就属于贵店的VIP客户,在接待和其他方面,可以进行相应的区分,让其与普通顾客进行一定的区分。
 
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