开业筹办,如何让流程安排的更合理?

 各位同仁,我在7+7连锁快餐以及我们这边的四星级酒店都做过一段时间,而且都是基层管理。现在筹划在自己所在的小镇上开家小餐馆。店铺是转租的原本做烧烤的。我的经营品种:早餐 各式汤面 烫煮干丝 3种粥。 中餐 盖浇饭 以及一些家常小炒。 晚餐同中餐。 请吃网的前辈帮我策划一下开业筹办。以及需要注意的地方。和合理的流程安排。

最佳解决方案

食尚生活

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尊敬的周总:
      您好!
      非常感谢您对绿满家的支持与信任!欢迎您来到我们的网站,希望您的驻足能给您带来价值和意义。
 
      首先,预祝周总创业成功。
 
      从上述可看出,餐馆的经营模式一为面食类的快餐经营及中餐经营。
 
      先谈下关于快餐经营,快餐流程设计的核心在于“快”、“简”。所在快餐的服务员在营业时间主要职责在客人需要时给予产品及经营模式方面的解惑,收捡桌面,在前厅流程设计可以按如下操作:顾客进门——点菜、收银——领台卡——服务员送餐-收台。
 
      而在中餐流程设计方面,你可以借鉴其他类似餐厅的经营流程,然后结合自己企业进行优化与简单修订即可。
 
      至于开业筹办,是一个全很广的话题,如您有相关的咨询可以致电至我公司咨询热线。同时也可登陆中国吃网资料库,在那里可以找到您所需要的资料。
 
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绿满家咨询专家团队