怎样把餐厅的菜品拍得更好看?

对于餐厅来说,菜单其实也是一种营销。所以餐厅的菜单是否好看也会影响顾客的消费。可是,怎样把餐厅的菜品拍得更好看,引起消费者的食欲呢?大家有没有一些小技巧?

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我是为食猫

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  室内拍摄菜肴,最重要的是要表现出很好的质感。如何才能表现出很好的质感呢?光线处理很重要,关键是用柔合的散射光,要得到柔合的散射光,,自己动手完全可以做到。比如用是内自然光加反光板,或把灯光打在反光板上,用反射光(柔光)照明,或用半透明的朔料布搭一小棚,把菜肴放在里面。要使画面不偏色,使用的胶卷和光的色温要匹配。即日光片,只能在太阳光(高色温)下拍摄,如果用灯光拍摄,必须用高色温灯,用低色温灯光,比如3200k 普通灯泡(低色温)拍摄,画面必然发黄。如果没有条件,可在低色温灯前加一层浅蓝色灯光纸,以提高灯光的色温。市面售的胶卷大部分是日光片,用灯光片拍后也不便冲洗。拍电影全是用灯光片,在日光下拍摄必须在镜头前加一琥珀色的滤色镜,否则画面偏蓝。闪光灯光太硬,并有明显的投影,这是拍广告最忌讳的。最好不用。拍摄静物,对光的亮度要求不高,因为可以用慢门拍。照相机的质量也很重要,最好用雷哈夫大幅相机,135相机清晰度不够,很难保证质量。当然有条件的话,用600万像素以上的数码相机最好不过了。

  室内拍摄菜肴,最重要的是要表现出很好的质感。如何才能表现出很好的质感呢?光线处理很重要,关键是用柔合的散射光,要得到柔合的散射光,,自己动手完全可以做到。比如用是内自然光加反光板,或把灯光打在反光板上,用反射光(柔光)照明,或用半透明的朔料布搭一小棚,把菜肴放在里面。要使画面不偏色,使用的胶卷和光的色温要匹配。即日光片,只能在太阳光(高色温)下拍摄,如果用灯光拍摄,必须用高色温灯,用低色温灯光,比如3200k 普通灯泡(低色温)拍摄,画面必然发黄。如果没有条件,可在低色温灯前加一层浅蓝色灯光纸,以提高灯光的色温。市面售的胶卷大部分是日光片,用灯光片拍后也不便冲洗。拍电影全是用灯光片,在日光下拍摄必须在镜头前加一琥珀色的滤色镜,否则画面偏蓝。闪光灯光太硬,并有明显的投影,这是拍广告最忌讳的。最好不用。拍摄静物,对光的亮度要求不高,因为可以用慢门拍。照相机的质量也很重要,最好用雷哈夫大幅相机,135相机清晰度不够,很难保证质量。当然有条件的话,用600万像素以上的数码相机最好不过了。

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苏州天央

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1 花几百块钱 找专门的小广告公司帮你拍 然后做图片处理 2 淘宝上搜一下买摄影伞 再用像素好点的相机拍照 完了在用美图秀秀做简单处理

icefly

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    食品摄影的主要目的是很好地表现出食品的色、香、味以及质感,以引起大众的食欲。食品摄影是常见,但又较为难拍的题材之一,主要是食品往往只在烹饪好的时刻才达到完美状态,而维持这一状态的时间只有几分钟甚至只有几秒钟之短,烹饪好的食品经过摆设、布光和测光以后,再被记录到胶片上,就有可能变得晦暗而无生气。因此,把握好食品摄影的时机是非常重要的。
    器材要求为了取得良好的拍摄效果,如有条件,应在摄影棚旁搭建一个厨房;如果拍摄的是饮料、冰淇淋等夏日饮品,则还必须配备一台冰箱。食品摄影讲究被摄体的色泽和细微的质感表现,所以,一般选用大、中型相机,镜头以中、长焦镜头为主。如要强有力地表现食品的某一局部和细节,有时还需用微距镜头。食品摄影的胶片一般选用色饱和度较高的低速胶片,以更好地表现食品的色彩。食品摄影中,把握时机很重要,被摄体的形状、质感和色彩都应得到很好的表现.

贪吃的小蛇

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叫专业人士给你调好啊,一般室内拍的话,感光度调400,p值调5.6就可以了,或者你直接选择标准模式,或者室内,模式就可以了、

加FUN

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  有关菜肴拍照要说的只要一点,就是要拍出人人看到都涎水欲流,产生胃口的相片。若是看到相片的人真的想吃这个菜,那么能够说此相片为89%的成功。拍照富丽的相片以拍照技能能够到达,而要拍出令人涎水欲下的相片,则需要附加条件。怎么进行,下面将做一分析。

  要拍照令人涎水欲下的相片。首要,诱人感很重要,也就是说,对冷食要体现出“冷”,对热食要体现出“热”。装有冰镇啤酒的杯子上呈现的水珠能够说是典型的诱人感。烤肉时,咝咝作响的声响,火锅的白色腾腾热气等也是诱人感。

  这些诱人感能够说是菜肴相片的生命。把诱人感体如今照京都&***dot;贵船富士屋的日本式席酒,鲤鱼,鲇鱼等江鱼为主片上的窍门:①敏捷拍照;②和厨师沟通。

  例如,刚出锅的菜肴在调整拍照视点时,眼看着甘旨度在下降,例如生鱼片变色彩,煮制的菜等变冷。最佳的比如是用泥鳅做的柳川锅。锅盖取下后大约10秒,就会冷缩变硬,因而拍照者要在菜肴出锅前作好全部拍照预备即事先把菜肴所用的餐具摆好,照相机要放置在拍照最佳方位,装备好照明。若在菜肴上餐桌后,用一次成像疾速照相机拍出相片,再思考安置状况,那就太迟了。

  拍照者和厨师的观念基本上不一致。例如,本应从冷盘起,一道道上的菜,却要一次上齐进行拍照,对厨师来说这是最不甘愿的事。对菜肴拍照习气的厨师中也有把菜做得半熟,在菜上涂些油等进行润饰加工的。这样虽可拍出富丽的相片,但大多达不到引人涎水欲下的作用。在拍照前,有关所摄菜肴的资料、特色及该菜肴那有些特别想显现给人看等和厨师融洽地攀谈,才干拍出有诱人感的相片。做菜者和拍照者间的沟通,大约能够说是决议菜肴拍照作用的要素。菜肴放入餐具的摆饰和餐具的挑选希望能和厨师充沛洽谈。菜肴拍照的照明,要体现出菜肴的立体感,因而选用略有逆光感的顶光作为基本照明办法。辅佐光可使用反光板,照明用一只灯最佳。缘由就是单一的光源对被摄体照射出的光影很明白。以逆光拍照时要注意的是餐桌和汤类的反射,但也有将其作为专长使用的办法。

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