餐饮行业老板需要具备哪些能力?

不想当白领了,自己还有点厨艺,能开个小餐饮店就好了。我理想的店面不大,像那种日本的居酒屋,有几个小菜就行。有人给我一点儿建议吗

最佳解决方案

因为有你000

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老板的亲和力尤为显得重要。“一将功成万骨枯”,太多的人想成为强者,所以世界上才少了谦和,社会因此而浮躁。谦和是人生的一个境界,一个由广博的阅历和深刻的见识托起来的高度。成功的老板总会让人看到他谦和的一面,客气亲和,谦逊有礼,句句话富含哲理,他用自己的行动感染企业的每一个人。在餐饮企业这个大家庭里,我们看到朝气蓬勃的团队,亲切友善的笑容,员工对老板在敬畏中透析出的爱慕。
 

全部解决方案

哭了,谁疼?

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沟通能力要好,因为餐饮门店对外沟通不仅仅是来自四面八方的客人和五湖四海的员工,更要命的是各个层级的政府单位环保、食药监、消防甚至连门口的环卫工人都需要摆平。

易生

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  做好餐饮老板并非易事,不仅要处理餐厅各种经营事务,还要懂得员工管理、企业文化构建等一些列纷繁复杂的事情。可以参考下吃网资料库的一份资料:如何做好餐饮老板

天荒地老

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要有超前意识,个人胆识,要有广阔胸襟,坚强的意志,强烈的事业心和责任感、使命感,要具备必胜的信念。

残留的回忆

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这个一定要选对地段,不然开了之后没顾客,过两个月一定关门。

思晨

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要善于授权,老板决策时要善于借助参谋部门,在落实时要善于放权给事业部门、执行部和实操部门。分权制比家长制更能发挥中层主管的积极性和创造性。

红颜一笑

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如果真的要开的话,最好在选地点的时候,做一下调查,还有对周边的消费者做一下了解。

山外有山人外人

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说干就干,边干边解决问题,有问题再来找我

健儿先生

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与供货商建立信任关系,尽量把货款一周一结或者一月一结(需要时间,不要一去就拖人家货款)。

szfamily

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伸手不打笑脸人,做生意有亲和力的老板多少都占个优势,尽量记住你的客人的习惯,对于回头客千万要服务周到

魏婷婷

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做餐饮有想法是成功的第一步,然后就是脚踏实地的干劲,从选址、定位、营销等一些列环节都要通过实际考察来做

小众

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首先是心态吗,再者就是毅力,还有就是市场洞察力。加油哦,祝你开店成功

华静茹

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有想法很不错哦,剩下的就是实干精神了,找店面,找市场,找供应链,具体的开店流程和餐饮管理知识可以去吃网的资料库【开店筹备】去看看

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