我国在线餐饮行业规模占比2014年达3.38%

    近年,多家网站纷纷推出在线餐饮服务,此服务一经推出就受到广大上班族与学生的喜爱。但就在这个在线餐饮的背后,不乏很多没有取得餐饮服务许可证和营业执照的小作坊诞生。这些小作坊大都通过在线订餐网站进行包装成为高大上的美食商家,而就是这些美食商家实际就是一些黑心作坊,加工生产地臭气熏天、脏水横流等脏乱差的现象。食品安全问题一直都是我国民生根本问题,如何治理与管制成为广大消费者最关心的热点话题。

    在线餐饮行业规模占比2014年可达3.38%

    在线餐饮规模在国内餐饮规模来看,在线餐饮规模占比稳步增长。从2011年占比只有1%,到了2014年底预计这一比例可达3.38%。同时也意味着国内在线餐饮行业存在着巨大潜力。

    用户规模,2015年有望达到2.21亿人

    我国在线餐饮用户的规模也在快速增长中,2011年的0.62亿人到2014年增长到了1.85亿人,增长率高达198.4%!而预计到2015年我国在线餐饮用户人数能够达到2.21亿人!足见我国在线餐饮市场潜在的庞大的用户需求。

    手机订餐APP的下载量排行,食神摇摇达872万次

    食神摇摇以提供最新美食及店家的最新信息,以及在线餐饮服务的综合型APP,累计下载量高达872万次位居榜首。而作为第三家平台为客户提供餐饮信息的APP中,拼豆夜宵外卖下载量是796万次,第三名的淘点点下载量390万次,不足前者的二分之一。饿了么下载量为176万次,位居第四,美团外卖以121万次的下载量紧随其后。8684外卖排名第六,下载量为85.6万次。易淘食,客如云这类提供中高端餐饮服务的APP下载量相对较低,分别是2.88万次和0.63万次。相比较而言,低端餐饮市场仍是在线餐饮的主导,这也意味着在线餐饮还潜在着较大的食品安全隐患。

    手机APP好评度

    从手机APP好评度来看,易淘食虽然下载量并不高,但用户好评度却相对较高。而饿了么、拼豆夜宵外卖、美团外卖、8684外卖等评分并不乐观。此外,食神摇摇作为主要提供餐饮信息服务的APP评分和下载量都比较良好。可见,第三方平台在做低端餐饮服务的同时,应该注重餐饮质量等问题,尽量提高用户的好评度。而中高端餐饮服务类的平台在拥有良好的口碑的同时也要重视宣传,拓展受众。以易淘食举例,相比其它外卖订餐网站,易淘食重点是在做B端信息化服务,希望通过与商家的紧密联系,可以提供给消费者更好的食品。

    用户年龄分布,20-39岁占绝大多数

    从在线订餐的人群年龄分布上来看,人群主要集中在20-39岁之间,占全部在线订餐人数的78%,其中20-29岁人群占41%,30-39岁人群占37%。19岁以下和40岁以上的的订餐人数各占11%。这对于从事在线餐饮行业的人来说,如何能够更多的取悦于20-39岁这部分人群,是在线餐饮取得较大成功的一个当务之急。

    用户性别分布,男性明显多于女性

    在线订餐人群的性别分布中,男性占65%,女性占35%,其中的包括男性网民人数多、基数大,男性对于餐饮的地点等要求相对较低等原因。

    用户地域分布,北京稳居榜首

    在线订餐的热度地域分布中,北京以绝对比例稳居榜首,笔者作为北京的一名从业者,也是在线订餐的拥护者,这与北京较为快生活节奏密切相关。而整体的上在线订餐也主要活跃在东部沿海地区,中西部欠发达地区对于在线订餐的需求相对也比较低。

    低端餐饮占据主导,中高端餐饮占比偏低,食品安全需重视

    从各类在线餐饮市场占比中,可以看到以提供低端餐饮服务的市场占比高达64.16%,而这类网站或APP普遍存在的问题是由于是作为第三方平台,所以对于店家的食品安全考察不够到位,存在食品安全隐患,而此前网上也频频爆出相关食品安全等方面的负面新闻,作为在线餐饮的从业方应当予以足够的重视,尊重顾客的生命健康。