餐厅管理者学习手册

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在餐厅经营过程中,餐厅管理者起着决定性的作用。因此,餐厅管理者的素质很重要,除了要懂得餐厅的业务知识,还要掌握各种值班管理和人员管理知识。本资料是一份《餐厅管理者学习手册》,供各位餐厅管理者参考借鉴。