一个优秀店长应具备的条件

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店长是餐厅的灵魂人物,餐饮店长就如同火车的车头,俗话说火车跑得快,全靠车头带。身为餐厅的领军人物,店长能力强弱将直接影响到餐厅的整体业绩,那么,餐饮店长需要具备哪些条件呢?