吧台式火锅呷哺呷哺运营管理分析

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呷哺呷哺是国内吧台式火锅的领军人物,目前还没出现能与之抗衡的火锅连锁店。一人一锅,套餐形式,让顾客感觉很方便很实惠,就算一个人用餐也可以。本资料分析呷哺呷哺的运营管理。

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