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2010-8-9
顺德美食有悠久的历史。
炒奶
“厨师之乡”将升格 顺德菜不再“墙内开花墙内香”
享有“厨师之乡”美誉的顺德将荣升为首个“中国美食名城”。顺德区政府向中国烹饪协会申报“中国美食名城”后，经过2天的专家团实地考察
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2010-7-25
醋是鲁菜中重要的调味品，传统老鲁菜九转大肠、爆炒腰花、糖醋鲤鱼都离不开醋的点缀。泺口醋的停产对济南餐饮企业产生了极大的影响，如何应对“后泺口醋时代”成了餐饮企业经营者亟需解决的问题。为解决此问题，近日，山东省工商联酒店业商会
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2010-7-25
7月23日，内蒙古餐饮饭店行业协会高速公路服务区专业委员会成立。
该专业委员会的成立旨在提升我区高速公路服务水平，打造高速公路草原温馨驿站品牌。据悉，2006年高路公司服务区分公司就提出“以餐饮整改为突破口，全面提升服务质量”
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2010-7-23
醋是鲁菜中重要的调味品，传统老鲁菜九转大肠、爆炒腰花、糖醋鲤鱼都离不开醋的点缀。泺口醋的停产对济南餐饮企业产生了极大的影响，如何应对“后泺口醋时代”成了餐饮企业经营者亟需解决的问题。
为解决此问题，近日，山东省工商
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2010-7-20
“最常见的也是最容易被忽视的”。如果没有“地沟油”，人们不会那么迅速地意识到散装油的潜在威胁，“品牌油”也不会受到如此普遍的关注。但今天，对于比食用油更加“平常化”的米，我们无需再经历噩梦，众多商家已把“主食食品安全”提升到一个很
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2010-7-17
在首届西藏美食旅游文化节暨第六届全国烹饪比赛分赛区比赛即将结束之际，西藏自治区烹饪餐饮饭店业协会举行了西藏餐饮饭店行业高峰研讨会。
研讨会围绕西藏特色厨艺的沿用和改革、西藏传统菜（宴）的挖掘整理、传承开发、打造西藏餐饮品牌，
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2010-7-17
7月15日，副省长景俊海在省政府会见了百胜餐饮集团中国事业部副总裁王群一行。
景俊海首先对客人来陕考察表示欢迎。他指出，近年来，陕西经济处在快速发展时期，城乡居民收入增加，加之陕西又是旅游大省，餐饮消费需求快速增长，市场空间
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2010-7-16
东方美食KTP考察杭州站圆满落幕
7月15日，东方美食KTP考察杭州站最后一天的活动圆满结束。
中午，团员在知味观.味庄用餐,这家餐厅是老字号餐饮，但完全市场化经营；首创了厨房“三效”管理法；更重要的是，它有独特的
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2010-7-15
东方美食KTP考察杭州站第二日精彩纷呈
7月14日，杭州KTP餐饮考察活动开始了第二天的行程。
团员参观金玲珑的装修
上午，团员分批参观了杭州餐饮装修的典范——金玲珑和玉玲珑。金玲珑高贵典雅，装修6年而不落后；玉玲珑
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2010-7-14
东方美食KTP考察杭州站首日旺店剪影
7月13日，东方美食KTP餐饮考察第一天的活动正式启程。
“水光潋滟晴方好，山色空蒙雨亦奇”，今天团员就在濛濛细雨中游览了西湖。饱览美景后，团员先后参观考察了西湖春天、名家厨房、王润兴
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