荷叶冬瓜煲老鸭汤
第一次做汤，菜鸟上路，请大家多多指教。
1 用鸭子的哪个部分炖汤啊？
2 那里可以买到荷叶，北方有没有啊？
3 怎么知道鸭子是老鸭？
4 可以用电饭锅炖吗？
5 怎么才能把这个汤炖的美味？
如果那位达人能详细讲讲全过程和注意事项就好了，谢谢了
1 条回答
2026-01-04 11:16:29
荷叶冬瓜煲老鸭汤用鲜荷叶一块，鲜老冬瓜一斤至斤半，老鸭公肉半斤。将上三样食品洗净，同放进瓦煲内，加清水适量煲汤，食盐调味，饮汤食冬瓜鸭肉。汤中鲜荷叶清暑利湿，冬瓜清热解暑，老雄鸭能滋阴养血，益胃生津。三者合用既能清热解暑去湿又能益胃生津。
