酸菜鱼的鱼汤如何变白?

美食导吃 提问人: shinle 提问时间: 2026-01-04 11:16:29 回答数: 1个

那天跟朋友去吃饭,点了一个酸菜鱼,觉得很好吃,注意观察了一下,他们的鱼汤是白色的,看起来是很白的,不知道是不是添加了什么特殊的添加剂呢?

1 条回答

回答者: 2356568
2026-01-04 11:16:29

做汤不推荐先煎
做出来不鲜
推荐用大火,支持一楼
不过我觉得最好是先放水,然后再放盐

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