开个咖啡店需要购买什么设备？
开一个50座左右的咖啡厅，需要购买哪些设备，如何选型，费用等。 请推荐一些商用咖啡机，详细介绍下，谢谢
2 条回答
2026-01-04 11:16:29
先去新华书店, 看几本咖啡书吧.
咖啡设备由1百至10万都有, 看你想做什麼产品. 国内一般以[飞马]为中等水平, 了解完飞马再看其他吧, 不过就算[飞马]也有很多假货.
除饮料外, 食品也很重要, 自己想想.
老实说, 咖啡店只是轻食店的一类, 只是形象好像高级一点, 实在和早餐店, 甜品店没什麼分别, 放想思想去做吧.
2026-01-04 11:16:29
咖啡机最基本的，推荐意大利产的gaggia，每小时至少可以做至少40杯的，
磨豆机必不可少的，同样是gaggia的吧，MD64应该可以满足任何一家咖啡店的磨豆量了。
如果要作show的话，可以买一两个虹吸壶，摩卡壶做做样子，不过我觉得实在没什么必要，
如果做鲜榨果汁，榨汁机总要有的，别图省钱，买个好的吧，美国产的omega用个十多年没问题。
搅拌机（blender）配合榨汁机使，hamilton的会使你终身受用。
有了搅拌机连碎冰机都省了。
调酒壶得要一个，作冰咖啡可以使咖啡迅速冷却，又不失咖啡的香味。
冰箱冷柜
