我是北京房山的,刚盘下160平米饭店,做什么菜系好?旁边已经有饺子、川菜、东北菜、涮羊肉、骨头馆、鱼头火锅、海鲜。
湖南菜啊,现在最时兴吃的就是湘菜
你先看看哪种店的生意最好,同类的店又不是很多,你就哪种噻
做个粤菜馆吧,粤菜是个大菜系,要是做得够有特点那一定能做起来的
因地制宜,以当地菜为主,辅以其他菜系的几种常见菜或经典菜,照顾面要广一点