什么叫做餐饮业的综合毛利率？
如题，什么叫做餐饮业的综合毛利率？
2 条回答
2026-01-04 11:16:29
就是税务机关那里登记注册的所有餐饮企业每年报送到税务局的利润表上的平均毛利率.
2026-01-04 11:16:29
综合毛利率是指各个经营类别的毛利率，是各个品种分类毛利率的加权平均数，如厨房部毛利率、点心部毛利率、酒水毛利率等，有时，综合毛利率也指整个企业的毛利率。
