应该怎么跟宾客打招呼？

        一、打招呼的重要性：

        1、礼貌礼节是酒店从业人员的最基本素质要求。

        2、打招呼是有礼貌的一种外在表现。

        3、打招呼代表我们对别人表示关注和尊敬。

        4、打招呼是我们的工作职责与工作内容。它包含二层含义：

        ⑴、打招呼不仅只是对宾客还包括向同事打招呼。

        ⑵、打招呼是一种岗位职责，给别人打招呼是尽了自己的职责，如果因为别人没有回应而不给别人打招呼，那就等于没有尽到自己的职责。

        打招呼表示我们珍惜自己的工作，尊重宾客和同事。

        员工不给宾客打招呼，就是不尊重宾客，就是不欢迎宾客的举止，这必然会影响宾客对酒店的形象，这样酒店就会损失宾客，势必会影响酒店的效益，同时也会影响到员工个人的利益。因此给宾客坚持打招呼是我们珍惜工作的具体体现。

        二、不打招呼的10点原因分析：

        1、没有看到宾客或同事：

        对于这种情况，所以要求酒店员工，平时工作或走动过程中应当注意周围的宾客，不要只顾自己的工作或事情，而忽略了周围发生的事情，这样一来可以表现出随时关注宾客，给宾客打招呼，二来是发现宾客需求，随时给予提供帮助。

        2、见到了，但不知道应不应该打招呼，怕回打扰宾客或同事：

        如果宾客或同事在说话或者在观看周围的一些事物，打招呼则会影响到宾客或同事对自己事情的关注，如果不打招呼，则可能会导致对宾客或同事的不礼貌，因此我们主张第一关注的原则，即当宾客与员工的目光相接触的那一刹那就是打招呼的最好时机。员工应看着宾客或同事，不主动去打扰他们，当宾客与你目光相接触时，就应马上第一时间主动与对方打招呼，这样既不会影响对方又能做到有礼貌。

        3、见到了，但一时却忘记了，错过打招呼的机会：

        这就需要酒店从业人员培养打招呼的意识，做到脱口而出，当遇到每位宾客或同事，都能做到很自然也很主动地去向别人打招呼。

        4、因距离太远或宾客在做什么，不知道如何打招呼：

        在很远的地方就看到宾客，宾客也看到了员工，可是因为距离太远，无法打招呼。遇到这种情况，即使很远，只要有目光接触，服务人员就必须有所表示，不可无所动作，并且一路眼光跟踪宾客，等宾客走近时如果再有目光接触，就立即打招呼。

        5、宾客或同事在面前来回了很多次，第一次打了招呼，当宾客或同事再度出现，不知道还应不应该打招呼：

        酒店服务人员不能只尊重宾客一次，而是应该坚持每次并且随时尊重宾客。

        6、因忙于工作，尽管看到了宾客或同事，可碍于工作，也就忽略了打招呼：

        遇到上面这样的情况，服务人员应暂停手中的工作，将手中的工具挪到隐蔽之处，这样无形的向宾客表达这样的印象，服务人员很尊重他们。

        7、只给管理者打招呼，不给宾客打招呼或热情程度不同：

        服务人员只给管理层打招呼而不给宾客打招呼，会让宾客感到难堪。所以，要求员工必须向宾客打招呼。优先考虑宾客，否则就是对宾客的不尊重。

        8、打完招呼，马上从客人身边走过：

        刚打完招呼，马上就从客人身边走过。宾客会产生程序化服务的感觉，而不是真心实意的姿态。因此在打招呼时要注意其他身体语言的配合，不要给宾客误解。注意谦让，或主动让路。

        9、打招呼的时效：

        宾客还没有注意到被打招呼或还没有反应过来，员工就已经将头开，去关注其他事物去了。这样回让宾客感到很愕然，应注视宾客，稍停片刻，确保宾客注意到自己已经受到关注。

        10、打招呼时没有看着宾客。

        三、打招呼的几种必要元素：

        1、点头

        2、微笑

        3、注视宾客

        4、身体前倾

        5、放慢脚步

        四、如何打招呼：

        1、远远的看到宾客时：当宾客看到我们时，给宾客微笑点头，注视宾客。

        2、迎面看到宾客时：放慢脚步，站立一边，对宾客微笑点头，向宾客打招呼。

        3、工作上看到宾客：暂停手中工作，将手中的工具挪到隐蔽之处，对宾客微笑点头，注视宾客向宾客打招呼。

        4、宾客过后看到我们：对宾客微笑点头，注视宾客。

        并非每位酒店的从业人员都已经向宾客打招呼，尽管都知道其重要性

        1、 礼貌礼节是酒店的从业人员的最基本素质要求：

        酒店人员必须认识到其所从事的行业是服务业，服务行业要求从业人员有礼貌，这是一个基本的素质要求。常有员工提问，作为酒店的员工，必须具备哪些素质？对人有礼貌礼节就是一项最基本的素质。很多人无法理解服务的内涵，认为宾客坐着，我们站着，宾客吃饭，员工吞口水，甚至员工说，我关键是做好本职工作就行了，管他是谁。有些客房人员说，我的工作就是做好房间的卫生，让客人住得舒适、干净就行了，这样回答没错，但客房人员还包括宾客的服务，帮助客人解决一些问题，包括对客人的礼貌礼节。

        2、 打招呼是有礼貌的一种外在表现：

        如何去表达有礼貌礼节呢？通过我们的打招呼，通过宾客传达的语言、行动和各种姿势等。每位员工其实都尊重客人，但却没有任何表示，没有将此行为表现出来，可没有表现出来，客人怎么会知道呢？

        3、 打招呼代表我们对别人表示关注和尊敬：

        酒店从业人员的主动并非被动，酒店服务人员应向客人主动热情打招呼，像是熟人，像是朋友打招呼，这样就把酒店对客人的这种关注与尊敬的态度表现出来。如果不给客人打招呼，就是不欢迎客人的举止，这样必然会影响客人对酒店的形象，就可能导致客人不回头，这样酒店就会损失客人损失生意，。让客人感受到真诚感受到我们的服务，争取更多的回头客。

        4、 打招呼是我们的工作职责与工作内容：

        有的服务人员并不能很好地理解打招呼所代表的含义，认为是上级领导强加给他们的任务。在工作中经常会遇到这样的现象：其一是打招呼只是对客人的招呼而没有向同事打招呼，此部分人员认为，服务人员必须尊敬客人，因为工资来源于客人，客人不来消费就没有收入。可对同事打招呼有什么好呢？前面提及到酒店是服务性行业，酒店内部同事之间相互尊敬，有利于创造一种和谐的酒店服务氛围，有利于大家之间平等互助，增强凝聚力，同时这样在感情化的工作环境在某些程度上维护了酒店人员的稳定性。其二、有些员工反映，给一些同事打招呼没有得到回应，因此以后就不再给该同事打招呼了，打招呼是一种岗位职责，给别人打招呼是尽了自己的职责，如果因为别人没有回应而不给别人打招呼，那就等于没有尽到自己的职责，至于别人如何，服务人员是无法改变的，故不必做太多奢求，自己做好，做好岗位职责。

        5、 如何打招呼：（第一关注：即当客人与服务人员的眼光接触的那一瞬间那就是打招呼的最好时机。看到客人的第一时间就是打招呼，哪怕当时手中正在工作也要先与客人打招呼。）

        （1） 点头       （2）微笑    （3 ）注视宾客    （4）身体倾斜       （5）放慢脚步

要自然、亲切！

见了长辈**和蔼\尊重\亲切问好;
见了领导**尊重\微笑\简洁问好;
见了同事**友好\随意\客气问好;
见了故交**关爱\喜气\热情问好.