厨师炒菜看心情。厨师心情不好的时候炒出来的菜肯定有所影响,餐厅最怕这种现象。作为餐厅的管理人应该如何提高厨师的激情?
人的欲望永远没有办法满足的,只有和绩效挂钩。
厨师的技艺也是一个很有竞争性的东西,餐厅偶尔搞搞厨师技艺之类的比赛,也能够提高厨师的激情哦!
奖励是最直接的办法,虽然说不能每天都有物质奖励,很多时候精神奖励更高。
加工资吧