70个餐位左右,厨房设备需要一个怎样的方案合适呢?
70人~一台双头炒炉~一个四头煲仔~一个单头矮汤~三门蒸柜一台~水池~平台雪柜~工作台~四门冰箱~按比例配置~和面机~压面机~烤箱~等~
看你主要是做什么菜系的咯,或去别的餐厅看看。