新上任厨师长怎样管理厨房员工

人力资源提问人: 蓝色的天空提问时间: 2026-01-04 11:16:29 回答数: 2个

我在一家酒店里面工作了快3年一直都是只做厨师炒菜，但最近厨师长辞职了，我带任厨师长。但是每次吩咐厨房里面的人做事他们都不去做，我该怎么办？

2 条回答

回答者: 4679434354

2026-01-04 11:16:29

你要让别人接受你的工作分派
需要先让人接受你的人
比如你的专业素养
比如你的职业操守
比如你的沟通能力
比如你的人格魅力

回答者: fengxlng

2026-01-04 11:16:29

分工要合理公平才有人服。