辣椒油红通通的，但辣椒油为什么不辣？
看到辣椒油那么红，还以为辣椒油是很辣的，但用辣椒油做菜却不辣，这是为什么呀，辣椒究竟是怎么做的呀？
3 条回答
2026-01-04 11:16:29
是用不辣的红椒做的。
2026-01-04 11:16:29
干辣椒面100克(最好选用比较粗的那种)、白芝麻10克、食用油400克、大料3辣椒油颗。上好的辣椒粉，胡椒粉，五香粉，芝麻，盐，混合后放到一个不怕烫的容器里。
制作
1.将辣椒面和些白芝麻倒入到一个耐热的容器中，由于辣椒面受热会沸腾，所以容器要足够大。
2.锅中倒入适量油，凉油时放入几粒大料。
3.待油烧至9成热（冒烟）时，关火，捞出大料。
4.待油稍凉时分次倒入辣椒面中，搅匀，凉后即可使用。剩余的红油辣椒可以装瓶使 辣椒油用。
2026-01-04 11:16:29
用辣椒粉做的，所以不辣~
