肉末苦瓜茄条怎么做好吃？
我小孩最近一直缠着叫我做肉末苦瓜茄条，想知道肉末苦瓜茄条怎么做回更好吃？O(∩_∩)O谢谢~
3 条回答
2026-01-04 11:16:29
1、茄子切条，放耐热容器中，放微波炉高火叮3分钟；
2、苦瓜对半切开，去瓤后切薄片，抹适量盐腌制5分钟；胡萝卜切片；
3、洋葱、蒜和姜剁碎；苦瓜片冲洗干净，沥水备用；
4、煎锅加油烧热，放入肉末，肉的颜色变白时，加入洋葱、大蒜和生姜炒香；
5、放入茄条、胡萝卜和苦瓜拌炒3分钟；
6、加入料酒、耗油、生抽和适量水（约50ml），焖煮3-5分钟；
7、勾薄芡；
8、加入盐和胡椒粉炒匀即可。
2026-01-04 11:16:29
上次去酒店吃饭的时候也吃了肉末苦瓜茄条，觉得好好吃，我也想知道怎么做会更好吃。
2026-01-04 11:16:29
1.茄子切条，放耐热容器中，放微波炉高火叮3分钟
2.苦瓜对半切开，去瓤后切薄片，抹适量盐腌制5分钟；胡萝卜切片
3.洋葱、蒜和姜剁碎；苦瓜片冲洗干净，沥水备用
4.煎锅加油烧热，放入肉末，肉的颜色变白时，加入洋葱、大蒜和生姜炒香
5.放入茄条、胡萝卜和苦瓜拌炒3分钟
6.加入料酒、耗油、生抽和适量水（约50ml），焖煮3-5分钟
7.加入盐和胡椒粉炒匀即可
