酒店年夜饭如何营销？

　　年夜饭是春节的重头戏，也是餐饮酒店行业必争的“蛋糕”，往年年夜饭预订都是提前一个月，今年的年夜饭就更加提前，许多酒店餐厅都在圣诞节、元旦促销活动中，就开始接受预订年夜饭，所以，要想争夺年夜饭，必须有一份详细的方案才行，以下是一份酒店年夜饭营销方案，供大家参考。

　　酒店年夜饭促销活动策划方案

　　酒店年夜饭促销活动策划方案一

　　时间：2011年元月22日17：30**20：00

　　地点：xx酒店

　　活动内容：

　　主持人：两个美女

　　活动具体安排：

　　一、人员接送

　　17：00车辆在公司楼下等候，17：10出发，17：30到达。

　　20：00车辆在酒店门口等候，20：15出发返回公司。

　　二、现场活动     17：45正式开始

　　1、开场

　　（1）主持人简单开场

　　（2）领导致辞

　　出场顺序：

　　2、进行

　　（1）优秀员工颁奖

　　颁奖人：

　　具体奖项：

　　（2）节目演出

　　出场顺序：

　　节目名称:

　　（3）活动

　　活动一：我问大家答

　　参加人员：每次参与活动为两桌人（约20人），共进行3场。

　　游戏规则：每桌选出一名代表回答主持人的提问（共5题），以抢答方式（谁先站起来谁答题）进行，代表不用上台直接站起来即可，答案由同桌集体商议。答对多者为获胜方，代表可以得到大的奖品一份，其他人员得小的奖品（所有参与者）。中国教育总网实用范文频道文/eduzw.com整理

　　活动二：抱成团

　　参加人员：每次参与活动为两桌人（约20人），共进行4场。

　　游戏规则：在乐曲中听主持人的口令“三人抱成团”，参与者在最短的时间内找到两人抱好，这样就剩一人被淘汰。主持人可按实际情况喊口令（二人抱成团或三人抱成团等等）！

　　最后留在舞台上的人为获胜者。所有参与者均得小奖品一份，获胜者为两人。

　　这两个活动交叉进行。

　　（4）抽奖

　　出场顺序：

　　（5）主持人致辞

　　三、结束。有序退场

　　酒店年夜饭促销活动策划方案二:

　　时间：20xx年元月22日17：30——20：00

　　地点：xx酒店

　　活动内容：

　　主持人：两个美女

　　活动具体安排：

　　一、人员接送

　　17：00车辆在公司楼下等候，17：10出发，17：30到达。

　　20：00车辆在酒店门口等候，20：15出发返回公司。

　　二、现场活动     17：45正式开始

　　1、开场

　　（1）主持人简单开场

　　（2）领导致辞

　　出场顺序：

　　2、进行

　　（1）节目一：xx部门

　　（2）抽奖：由xx部门经理进行

　　（3）活动一：击鼓传花

　　此活动贯穿整个吃饭活动，共停10次。

　　花停到谁面前，就由谁表演节目。如果没有节目可表演，则用抽签方式指定表演项目。

　　（4）活动二：齐心协力踩气球

　　人数：每组限六人。每场两组同时进行，共进行3场。

　　道具：主持人准备每组各六张签，上写：嘴巴；手（二张）；屁股；脚（二张）

　　汽球（每组一个）

　　游戏方法：

　　1. 分组，不限几组，但每组必须要有六人。

　　2. 主持人请每组每人抽签。

　　3. 首先，抽到嘴巴的必须借着抽到手的两人帮助来把汽球给吹起（抽到嘴巴的人不能用手自已吹起汽球）；然后二个抽到脚的人抬起抽到屁股的人去把汽球给坐破。

　　4、在三分钟内，气球破的数量最多的一组获胜。

　　（5）节目二：xx部

　　（6）抽奖：由xx部门经理进行

　　（7）活动三：抱成团

　　参加人员：每次参与活动为一桌人（约10人），共进行4场。

　　游戏规则：在乐曲中听主持人的口令“三人抱成团”，参与者在最短的时间内找到两人抱好，这样就剩一人被淘汰。主持人可按实际情况喊口令（二人抱成团或三人抱成团等等）！

　　最后留在舞台上的人为获胜者。中国教育总网实用范文频道文/eduzw.com整理

　　（8）节目三：xx部门

　　（9）抽奖：由老总级人物进行，大奖

　　（10）主持人致辞

2011年春节即将到来，春节年夜饭也成为了餐厅活动的热门主题，各餐厅为了树立餐厅品牌形象，提升餐厅春节期间的销售业绩，推出了各不相同的春节年夜饭活动方案。餐厅春节是营造餐厅消费氛围，突出餐厅文化特色的最好时期，您作为餐厅管理者是否在为餐厅年夜饭活动方案策划而烦恼呢?本资料将帮助您解决这个烦恼。

　　1、活动主题

　　2、活动布置方案

　　3、活动内容

　　4、活动时间

　　5、活动整体策划：

　　6、营收分析

　　经过分析发现很多顾客对餐厅存在一定的陌生感，所以存在对菜品不熟悉，不知道什么好，也不知道如何搭配，餐厅推出的年夜饭套餐就能够以固定组合来引导顾客，省去顾客吃年夜饭点餐时的麻烦。春节年夜饭套餐的推出不仅可以引起了餐厅周边市民的兴趣，还可以为每年在家准备年夜饭的主妇们省去一件大事。让来餐厅来吃春节年夜饭的家庭吃得开心和放心。http://www.6eat.com/DataStore/Show/223984