火锅汤为什么能反复使用？
最近常听到或看到一些新闻说许多火锅店都会反复使用火锅汤？为什么用过的火锅汤还能再用，火锅汤的质量不会减少吗？
2 条回答
2026-01-04 11:16:29
不能。里面含有亚硝酸盐，对人体不好 火锅底料中含有硝酸盐，煮的时间不宜超过两个小时。 不能的。 反复烧开得水是含有亚硝酸盐的，是致癌物质。
2026-01-04 11:16:29
不是能使用，而是一些奸商赚钱的手段。
