请问豆腐脑怎么煮才不会很多水

美食导吃提问人: ABBYABBIE 提问时间: 2026-01-04 11:16:29 回答数: 5个

我每次煮豆腐脑都会有很多水，为什么会这样啊？我是按照网上的来做的

5 条回答

回答者: 点点滴滴

2026-01-04 11:16:29

首先要选择正宗的豆腐，然后就是要把豆腐放水里泡一会。

回答者: 相遇

2026-01-04 11:16:29

1.豆浆浓度可能不够
2.点豆腐的东西稍放多点，
用石膏点硬实点，口感差点
用卤水点便宜，口感好，量不太好掌握
用内脂（商品名：豆腐王）点简单，但放多了就味道发酸

回答者: 菲菲99

2026-01-04 11:16:29

买好点的豆腐脑

回答者: 爱情小鸟

2026-01-04 11:16:29

不要放那么多水

回答者: 杨过与小龙女

2026-01-04 11:16:29

首先是和豆腐脑本身有关。不太正宗。