酒炖鸡怎么做呢？
听说女人坐月子的时候都要吃酒炖鸡，请问酒炖鸡怎么做呢？
3 条回答
2026-01-04 11:16:29
它不但有驱寒暖胃的作用，且醇厚浓香。以糯米酒炖鸡原为客家一道滋补靓汤，现已为广东民间常用的春日养生汤水。不但香醇可口，又有壮阳滋补、暖胃健骨的功效。
材料：鸡肉200克、糯米酒500毫升、生姜6片。
烹制：鸡肉洗净，切块起油镬爆香姜3片，下鸡肉稍炒片刻，放进炖盅，加入糯米酒，加盖隔水炖2个半小时便可，进饮方下盐，为3～4人量。
2026-01-04 11:16:29
先把鸡肉炒一下，焖一下，然后把酒倒进去一起煮，滚了就可以了，记得要放姜！
2026-01-04 11:16:29
烧热油放姜块爆炒 然后放鸡块翻炒，炒成金黄色倒入水焖一会！鸡肉焖熟以后加甜酒，按自己的口味加！煮沸就可以了
