日本豆腐怎么煎才能有外面那一层皮
上次做日本豆腐，煎了很久都没有那一层金黄的皮，怎么回事呀？怎么煎才会有那层皮呢？
3 条回答
2026-01-04 11:16:29
把日本豆腐切成块儿，先裹上蛋清，再过面粉，然后下油锅炸至金黄色。
锅中刘一点儿油，放入番茄酱和洋葱碎，一点儿白糖，煸炒。可以加入少量的水。翻炒过后，浇在炸好豆腐上就可以了！
2026-01-04 11:16:29
需要蛋清和面粉，才能煎成那效果。
2026-01-04 11:16:29
搞点生粉在上面，一炸就出来了
