客人不承认上过他点的菜怎么办？
今天店里来了一桌客人，点了个炒鱿鱼，明明服务员已经给他们上过这个菜了，但是客人就说咬定没上，嚷着要我们给他上菜。最后我们为了不影响其它客人，就再炒了一盘给他们。请问如果以后再遇到这种情况应该怎么办呢？
5 条回答
2026-01-04 11:16:29
这种情况下，不管是客人错还是你对，要想做好生意不影响其他客人吃饭，就要会打圆场，先承认错误，说那盘菜就当是拉个回头客送给客人品尝的，再说，做生意又不在乎就那么一盘菜，如果说的好的话可能给客人留下好印象，客人以后还会来，总之不能因小失大。
2026-01-04 11:16:29
如果已经上过了，就应该在桌上啊。。哪怕客人已经吃了，也不至于吃得那么干净、毁灭证据吧，，，。。
2026-01-04 11:16:29
应该放一份点菜单在桌子上，上菜了就当着客人的面打个勾
2026-01-04 11:16:29
这种情况应该很少会有的，老板你也不必太担心，，
2026-01-04 11:16:29
对啊，总不会把盘子也吃了吧，何况店里一般都有视频的~
