开主题餐厅要走什么流程？前景如何？

　　1、投资预算——需要有可承受的投资额度
　　2、餐厅起名——好的名字会突出动漫文化并带来更多客户
　　3、商铺选址——选择合适的商铺-最好在年轻人汇集的地方
　　4、商铺租赁——签租房合同并向房东索要免租期
　　5、工程装潢——从测量到设计到装潢的整体操作都要符合动漫主题
　　6、证照办理——用商铺租赁合同及个人身份证复印件去相关部门办理证照
　　7、设备采购——根据产品制作需求及环境需求订购所需设备。
　　8、原料采购——根据产品制作需求进行原料采购，食品建议以日式、韩式和欧美食品为主。
　　9、人员招募——根据运营需求招募适合的人员，包括女仆、COSer等等。
　　10、开业促销——针对商圈主力人流与竞争对手设计的促销方案
　　11、产品试做——测试设备情况与物品定位安排合理动线
　　12、试营业

前景：民以食为天，吃是永远都不会落幕的，只要餐厅能满足需要、用于创新，善于发掘新商机，那么前景自然不会差。

与一般餐厅相比，主题餐厅令人印象深刻的是它的用餐环境，它往往围绕一个特定的主题对餐厅进行装饰，甚至食品也与主题相配合，为顾客营造出一种或温馨或神秘的氛围。常见的主题有电影、怀旧、漫画、武侠、旅游、少数民族风情……从严格角度讲，目前有规模且“主题”突出的餐厅还不多，有的餐厅起了一个有特定主题意义的名称，但实际却名不副实。作为主题餐厅，应该运用各种手段来凸显所表现的主题，建筑设计与内部装饰是其中重要的组成部分，因为客人就是通过对餐厅的环境装饰来认识其倡导的主题文化的，而进入主题餐厅所得到的特别享受，多数来自餐厅的美妙环境。