求一份中型餐馆夜市促销方案

 你的问题不是很清晰，没办法给你详细的促销方案，这里提供几个促销方法给你吧。

1、价格促销

餐馆实施菜晶价格优惠的策略，使部分经济实惠的低价格，满足部分顾客的要求。

(2)优先促销

对重要的合作人、长期用餐客户，以及持有本店贵宾卡的消费者，都应给予优先的特殊待遇。

(3)展卖促销

展卖促销是利用餐厅的特殊环境采取当着顾客的面，现场直接做烹调表演和展示，使顾客的好奇心得到满足，尤其是一些表演内容还是很难在大庭广众之中能见到的。如印度抛饼、山西刀削面等。展卖是餐馆利用餐车装上各色精美的冷菜、冷点，由服务人员在餐厅内来回走动，诱导顾客的食欲，顾客则可直观地购买自己喜欢的食品。

(4)礼品促销

给用餐顾客赠送一定的礼品，与顾客进行感情交流，使顾客对本店留下深刻的印象。礼品样式：如打火机、公文包、签字笔等都应尽量设计上餐馆的标志或名称，从而起到一定的广告作用。

(5)活动促销

餐馆可以举办一些特殊的活动，以崭新的方式吸引顾客，达到促销的目的，会有更大的收获。例如：川菜美食周、烤鸭展卖日、海鲜食品节等等。

餐馆一般情况下进行的促销活动，多为临时性短期行为，如果处理不当或考虑不周全往往也会适得其反。因此在实施中必须通过反复研究制定有效的计划，严格管理，专人负责。应做到：

第一，选择时间。餐馆开展各种促销应选择旅游淡季，可利用各种节假日、纪念日以及各种节气中的民俗活动。

第二，把握方法内容。举办活动必须方法得体、内容充实、具有吸引力，主题应明确。使顾客每参加一个活动都会产生兴趣和新鲜感。

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