最近在做莲香楼的调研,可由于知识**,不太清楚餐饮业和食品业的明确分界,不知道莲香楼到底是属于餐饮业还是食品业啊?
今日的莲香楼,已发展为集餐饮、饼食、贸易、蓉馅生产于一体的连锁型企业:一间六百多座位的酒家,六间饼屋(食品商场),两个食品工场,一个贸易部;拥有先进的生产机械设备:引进了日本全自动包馅机、成型机、食品自动包装机,全自动的生产烘饼线,现正筹建一座三十吨大型冷库。
这个真不好说,它有餐饮服务,也有食品加工。