业界播报
让我推荐几道菜？我笑了ヾ(≧▽≦*)o
鹅肝酱煎酿藕饼 原料 猪肉蓉200克，鸡蛋50克。 调料 蚝油5克，白糖2克，鹅肝酱20克，色拉油600克（约耗50克），青椒粒、红椒粒、葱花各3克，湿淀粉10克，A料（盐、葱末、姜末、香菇末
送给还在苦恼的你，创新？准备好了吗
新式酸汤肥羊 原料 肥羊300克，鲜笋、白玉菇、金针菇各50克。 调料 川香油、四川泡菜丁、川妹子贵州红酸汤各50克，鲜汤600克，小米辣椒末、白醋各20克，鸡汁、盐味精各5克，花椒油
线上O2O 最有效的吸客神器
法国餐厅都这样等餐了 看完视频也许你会感觉这似乎离你很远，只是笑笑而已，那你就OUT了，这就是最先进的全息技术，她已经在中国餐饮界如雨后春笋般生长，再不研究全新创意营销
70平米，月35万，人均30元，不服不行！
导语 70平米的商场店，月营业额35万，人均消费30多元，民国主题餐厅还有变脸等传统节目表演。是的，它可能是国内第一个进驻商场的冒菜品牌冒菜老号。 聚客能力强，高逼格冒菜餐
首届中餐烹饪世界锦标赛圆满落幕
开启中餐国际化全新篇章 旨在为全球中餐业搭建交流平台，制定中餐国际竞赛标准的首届中餐烹饪世界锦标赛经过2天紧张激烈的角逐，11月20日在北京国家会议中心圆满落幕。 16支国际
堂食和外卖的最佳比例？
堂食和外卖，有黄金比例吗？ 11月21日，在北京举办的2015中国餐饮O2O高峰论坛上， 黄太吉创始人赫畅、美味不用等创始人杨佳佳 ，针对堂食和外卖的话题展开讨论， 让我们一起来听听
服务不是标准，而是态度与真心
服务 满足才是硬道理 对现如今的餐饮来说，高品质、快时尚已经成为了一个非常火爆的标签，而在众多时尚餐饮类中，有一家特殊的烤串店脱颖而出，这就是很久以前，而这家以烤串
增粉儿好方法，赶快码起来
粉蒸这是通过旺火足气和长时间的加热，使调料充分浸透原料并使原料软烂。通常的蒸法会使汤汁增多，原料鲜味趋薄，而拌入米粉一同蒸，米粉就吸收了大部分汤汁，弥补了这一缺点
无辣不欢？你选哪个梯度
辣椒拥有独家的辣椒素和辣椒红素，而且其维生素C的含量居蔬菜首位，辣的刺激舌头，促进食欲，不辣的也能抗氧化、防衰老，无疑是大众所喜爱的蔬菜品种。从Pizza上的彩椒到火爆的
时尚时尚最时尚，使用ERP的厨房
ERP 管理系统是现代企业管理的运行模式，是一个全公司范围内应用、高度集中的系统，在厨房管理中使用，使管理更加科学，效率更高，标准化程度更高。这么独具慧眼，走在最前沿的
