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饭店采购现状分析与管理对策
饭店采购现状分析与管理对策
所属栏目：经管资料
浏览量：248
发布时间：2010-03-10
在市场经济的今天，由于受社会风气的影响，采购回扣风盛行，加之进货渠道的放开，使餐饮店对采购人员的管理带来了诸多困难。很多餐饮店就是由于对采购部门管理不当或失控，导致进货质次价高，并使餐饮店在竞争中失利
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饭店采购现状分析与管理对策
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