搜索
登录
注册
首页
经管资料
视频课程
行业分析
餐饮加盟
品牌策划
餐饮问答
电子杂志
爆款菜谱
东方美食官网
首页
>
经管资料
>
经管资料
>
同庆楼厨部沽清菜肴管理规定
同庆楼厨部沽清菜肴管理规定
所属栏目：经管资料
浏览量：129
发布时间：2013-07-15
菜品沽清指的是客人点的菜品没有了。菜品沽清是餐厅经常发生的情况。为了及时掌握菜品沽清情况，做好应对措施，餐厅有必要制定严谨的菜品沽清管理制度。本资料是一份《同庆楼厨部沽清菜肴管理规定》，供参考。
请先
登录
，会员方可下载该资料！
立即下载
文件名称：
同庆楼厨部沽清菜肴管理规定
文件大小：
80.50 KB
热门餐饮书籍
更多
2人已购
川菜灵魂：辣椒VS红油
5人已购
【厨艺120】—2025年度盘点
16人已购
2025流行酱汁合集
5人已购
狮子头制作关键
1人已购
中秋家宴全公攻略
5人已购
京菜合集
2人已购
鱼单品设计指南
14人已购
鲍鱼应用必须课
3人已购
破解云南风味
4人已购
金秋爆单蟹宴
