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厨师理论考试.doc
厨师理论考试.doc
所属栏目：经管资料
浏览量：151
发布时间：2013-09-23
现代厨房中的厨师不仅仅要会做菜，还需要懂得基本的厨房理论知识。本资料是一份厨房理论考试的试题，可作为酒楼、餐厅考核厨师时的笔试材料，供大家参考。
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厨师理论考试.doc
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