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餐厅厨房管理制度大全.doc
餐厅厨房管理制度大全.doc
所属栏目：经管资料
浏览量：204
发布时间：2014-05-25
餐厅厨房管理制度不仅包括卫生制度，更包括食品卫生制度、加工间的卫生管理制度、烹调加工制度、热菜间的卫生管理制度、食品加工各环节的卫生管理制度等等。
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