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素食餐厅菜谱菜品设计技巧.doc
素食餐厅菜谱菜品设计技巧.doc
所属栏目：经管资料
浏览量：321
发布时间：2014-10-14
很多素食餐厅菜品是千篇一律、大同小异的，因为食材有限，所以菜品创新似乎难上加难。以下以中庸素香阁素食餐厅为例，列举了其特色菜品的设计及理念，希望能给有志于从事素食餐厅的同行一些启发。
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