菜谱设计与筹划.doc

所属栏目:经管资料 浏览量:262 发布时间:2014-10-30
菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书,也是是餐馆形象的窗口,沟通顾客的桥梁,具有不可替代的作用。本资料系统介绍了菜品的设计与筹划。
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