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厨师长选聘与管理.doc
厨师长选聘与管理.doc
所属栏目：经管资料
浏览量：226
发布时间：2014-11-10
开酒店，菜肴出品是关键，而菜点出品的好坏虽然与一线操作厨师有关，但关键人还是厨师长。所以开酒店，一定要选聘一位适合本酒店主题特点的厨师长，这就意味着我们的酒店餐饮成功了一半。
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厨师长选聘与管理.doc
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