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火锅店厨师长成本控制管理.doc
火锅店厨师长成本控制管理.doc
所属栏目：经管资料
浏览量：328
发布时间：2014-12-17
厨房成本控制是很多厨师长较为头疼的问题，近段时间，笔者也常遇到餐饮朋友咨询厨房成本控制问题。因此本资料以火锅店经营为例，分析整理了厨师长每日成本控制流程及相关办法，希望能够对大家有所帮助。
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火锅店厨师长成本控制管理.doc
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