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秒速上菜是如何做到的.doc
秒速上菜是如何做到的.doc
所属栏目：经管资料
浏览量：232
发布时间：2014-12-18
如今顾客到餐厅用餐，对上菜速度要求越来越高，而餐厅老板也追求翻台率要高！这就要求厨师效率要高，出菜要快。那么如何实操才能达到这些要求呢？不妨参考下本资料。
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