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如何预防顾客退菜.doc
如何预防顾客退菜.doc
所属栏目：经管资料
浏览量：347
发布时间：2015-01-05
顾客退菜，是增加餐厅成本的重要因素。要预防顾客退菜，控制餐厅成本，首要要搞清楚顾客退菜的原因。本资料整理了以下常见的顾客退菜情况，并给出了对策，供大家参考。
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