厨房产品质量管理.doc

所属栏目:经管资料 浏览量:542 发布时间:2015-04-25
厨房产品质量的好坏优劣,直接反映了厨房生产、管理人员的技术素质和管理水平,还表现为就餐环境及服务等给客人的感觉。因此,采取切实有效的措施,加强厨房产品质量控制管理,已成为厨房管理工作的重中之重
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