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厨师管理策略.doc
厨师管理策略.doc
所属栏目：经管资料
浏览量：448
发布时间：2015-05-13
厨房经营的好坏直接影响到菜品质量和餐饮成本。本资料通过介绍笔者厨房经验管理实战经验，对厨房人员配置与职责分工进行了详细解读，供参考。
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